Lunedì 8 aprile si è tenuta la prima iniziativa culturale giapponese promossa del Team di GiapponiAMO, e come prima scelta abbiamo optato per il sushi (che mette d’accordo più o meno tutti).
Ci siamo dati appuntamento nel centro storico di Treviso presso il ristorante “TANALIBERATUTTI”, locale dove vengono tenuti i corsi di COOKiamo Cooking School.
In questa serata all’insegna del gusto abbiamo avuto il piacere di apprendere l’arte del sushi direttamente dalle mani esperte di Miki Hyura, chef giapponese specializzata che da anni vive in Italia.
Nella prima parte della serata Miki ci ha insegnato come preparare il nigiri, l’hosomaki, l’uramaki e il temaki, approfondendo i vari step di preparazione, la pulizia del pesce, ed elargendoci altri segreti del mestiere. Dopodiché abbiamo avuto modo di mettere in pratica quanto imparato organizzando una sfida in tre squadre. La competizione è stata accesa, ma alla fine quello che ha trionfato è stato il divertimento e la voglia di stare assieme. La squadra vincitrice si è aggiudicata due bottiglie di vino, che ha deciso di condividere con i partecipanti delle altre due squadre.
A fine serata siamo stati ripagati gustando quanto preparato assieme. È inutile dirlo, ma lo diciamo lo stesso: ogni boccone è più appetitoso se preparato con le proprie mani e in compagnia.
Se siete interessati a partecipare individualmente ad altri corsi tenuti da COOKiamo, qui sotto trovate il loro sito e le pagine social, assieme a qualche foto ricordo della serata.
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