Lo scorso sabato 15 giugno abbiamo partecipato alla degustazione dei tè giapponesi, il secondo e attesissimo evento proposto dal team GiapponiAMO.
L’evento si è svolto a Treviso, presso la sala da the del negozio Ikiya, un meraviglioso angolo giapponese gestito da Elisabetta e Antonella, esperte del settore.
Il negozio offre un’ampia gamma di prodotti, tra cui generi alimentari, oggettistica, vestiario… e naturalmente tè! Il negozio infatti è predisposto con posti a sedere per permettere ai clienti di concedersi una pausa zen o una merenda alternativa.
Per il nostro evento di degustazione hanno preparato per ciascun partecipante un vassoio con tutto il necessario, un manualetto sulla degustazione che avremmo svolto, e alcuni deliziosi wagashi (termine generico per indicare i dolci della tradizione giapponese) assortiti tra cui mochi, dango e higashi.
Per iniziare Antonella ci ha fatto un excursus sulla storia del tè in Giappone, dalla sua prima introduzione grazie ai commercianti che viaggiavano per la Cina, fino ad arrivare ad essere uno dei simboli più rappresentativi del Giappone, nonché un prezioso alleato quotidiano per tutti i giapponesi. Dopodiché siamo passati alla degustazione vera e propria, durante la quale abbiamo imparato ad apprezzare e a riconoscere ben 5 tipi di the verde, dal più comune bancha al più pregiato sencha.
Le padrone di casa sono state bravissime a farci sentire a casa, o ancora meglio, in un remoto angolo zen del Giappone, lontano da stress e confusione. Antonella inoltre ha saputo rendere la parte teorica leggera e piacevole, oltre che interessante, interagendo con noi e facendoci qualche domanda a spot.
Per il resto non vi diremo altro, e vi lasceremo con la curiosità di passare in negozio… o di rivederci al prossimo evento!
Qui sotto trovate i link ai loro social, dove potete consultare il loro catalogo e gli eventi.
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